日常饮食最好健康多样化

    食物抗癌的说法一直颇有市场，比如吃大蒜抗癌、吃蓝莓抗癌、吃绿菜花抗癌、绿茶抗癌等等，真的存在抗癌食物吗？如何通过科学饮食来降低癌症风险呢？

    单一食物并不能抗癌

    其实，只靠吃单一某一种食物，或某一种单一的食物成分，是不能抗癌的。

    目前的确有不少研究表明，很多所谓的抗癌食物的确含有一些成分对健康有好处，比如，蔬菜及水果中的花青素、类黄酮等抗氧化成分、维生素和矿物质等等，在细胞实验中，科学家的确发现一些成分可以延缓甚至抑制癌细胞的生长 ......