3·15再次曝光“瘦肉精”

    今年央视3·15晚会曝光的点再次关注到了舌尖上的安全，河北青县在养殖肉羊的过程中以“瘦肉精”养羊现象已有十年，含“瘦肉精”的羊肉流入全国各地的农贸市场。“瘦肉精”到底是何物，对健康有何危害，为何又屡禁不止，下面就给大家系统讲讲。

    一、为什么养殖中会添加“瘦肉精”？

    “瘦肉精”并不是一种物质，而是十几种物质的总称，常见的有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。其中盐酸克伦特罗、沙丁胺醇，还是平喘的处方药，在临床上广泛使用，不过盐酸克伦特罗的副作用太大，后来被禁用了。之所以在养殖过程中添加，是因为它们可以促进蛋白合成，抑制脂肪合成。

    蛋白在动物体内会吸收大量的水 ......