这样吃有助平稳血糖 别以为不甜的水果就含糖少
别以为不甜的水果就含糖少
夏季，是水果大量上市的季节。对于糖尿病患者来说，选择什么样的水果，都有自己的“标准”，其中有一条却相似，那就是：吃不甜的水果对血糖更安全。然而，这条大众认可的经验很不靠谱。有一些水果虽然不甜但含糖量却很高，糖友要少吃。另外，有些水果含糖量虽然不高，升糖指数却较高，这类水果糖友也要慎吃。
水果多多少少都含糖，有些水果吃起来并不甜，但是含糖量却非常高，糖友们需管住嘴。比如山楂吃起来挺酸的，但是含糖量却非常高，100克山楂竟然含22克糖，比苹果高出2～3倍。人参果吃起来味道淡淡的，含糖量也高达18%。
有些水果吃起来甜，但含糖量未必高，对于担心糖分高的人来说，适当吃点对血糖影响不大，也不容易发胖，例如木瓜、草莓、甜瓜、樱桃，或者是糖不多吃着微酸的像柚子、杨梅、柠檬等。
这样吃有助平稳血糖
1.不要把食物加工得太细，比如粗粮打成粉比直接煮着吃升糖指数高。
2.缩短烹饪时间。食物烹调时间越长，温度越高，淀粉糊化越好，升糖自然也越快。
3.吃饭的时候搭配上醋，可以降低餐后血糖水平。
4.主食多样化，把部分的白米饭、面条、馒头替换成全谷物薯类，比如红薯、玉米、燕麦、山药等，降低主食的升糖指数值。
5.多吃膳食纤维可以缓解机体对糖的吸收，魔芋、笋、木耳等都富含膳食纤维。
高花兰, 百拇医药
夏季，是水果大量上市的季节。对于糖尿病患者来说，选择什么样的水果，都有自己的“标准”，其中有一条却相似，那就是：吃不甜的水果对血糖更安全。然而，这条大众认可的经验很不靠谱。有一些水果虽然不甜但含糖量却很高，糖友要少吃。另外，有些水果含糖量虽然不高，升糖指数却较高，这类水果糖友也要慎吃。
水果多多少少都含糖，有些水果吃起来并不甜，但是含糖量却非常高，糖友们需管住嘴。比如山楂吃起来挺酸的，但是含糖量却非常高，100克山楂竟然含22克糖，比苹果高出2～3倍。人参果吃起来味道淡淡的，含糖量也高达18%。
有些水果吃起来甜，但含糖量未必高，对于担心糖分高的人来说，适当吃点对血糖影响不大，也不容易发胖，例如木瓜、草莓、甜瓜、樱桃，或者是糖不多吃着微酸的像柚子、杨梅、柠檬等。
这样吃有助平稳血糖
1.不要把食物加工得太细，比如粗粮打成粉比直接煮着吃升糖指数高。
2.缩短烹饪时间。食物烹调时间越长，温度越高，淀粉糊化越好，升糖自然也越快。
3.吃饭的时候搭配上醋，可以降低餐后血糖水平。
4.主食多样化，把部分的白米饭、面条、馒头替换成全谷物薯类，比如红薯、玉米、燕麦、山药等，降低主食的升糖指数值。
5.多吃膳食纤维可以缓解机体对糖的吸收，魔芋、笋、木耳等都富含膳食纤维。
高花兰, 百拇医药