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怎样合理进行 冰箱收纳?
http://www.100md.com 2021年9月16日 大众卫生报 2021.09.16
     干净整洁收纳合理的冰箱不但看着舒服,也不容易滋生细菌。如何让冰箱收纳完美合理,请注意以下几点:

    生熟一定要分开 传统的家用冰箱冷藏室大多有三到四个隔层,在存放食物时,要记得尽量把熟食放在上层,生食放在下层。这样可以避免生食感染熟食,切记不能把冷冻肉放在熟食旁边解冻。

    保鲜盒、拉篮备起来 保鲜盒和拉篮不但能更好地利用冰箱内部空间,对于收纳食物也有很多好处,保鲜盒可以防止水分流失、串味,拉篮则可以节省冰箱空间,因此,冷藏室除了冰箱自带的隔板、抽屉外,还可以准备各种型号的保鲜盒和拉篮。

    防挤压用密封袋 密封袋比保鲜盒还省地方,对于不怕挤压的食物,建议用密封袋来保存,例如切了一半的熟肉、葱姜蒜及炒菜时用不完的配菜等。密封袋也有保鲜功能,短期存放特别方便好用。

    多层收纳很重要 剩菜盘子很多时,平铺在隔板上非常占地方,这时候可能需要一个能多层收纳的“神器”,可用空的食用油塑料桶剪成大小不一的数个圈儿,然后垫一张牛奶包装盒的硬纸板,一个简易的多层收纳架就做好了。

    特殊食物特殊存放 如爱吸味的面包,一定要先密封再存放,脆弱的鸡蛋要放进收纳盒里,面膜等需要另辟出空间,不要跟食物混在一起。

    合理利用门上空间 冰箱内部空间虽然有限,但其实冰箱门内侧的几层收纳盒也非常能装。例如调料罐、小零食、饮料、需要低温保存的药物等,都可以放在收纳盒里。

    朱广凯, http://www.100md.com