数九天宜吃“暖身菜”
数九寒天，很多人都会觉得身体的某些部位，比如手、脚、耳朵、小腿等感觉特别冷。对抗严寒，不妨从饮食入手，试试以下几款“暖身菜”。
暖身肉类：羊肉 冬季是吃羊肉的最佳季节。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉最好还是炖着吃，这样会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。
暖身蔬菜：白萝卜 冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。萝卜上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分最多，可以生食，以做沙拉或凉拌为佳。中间部位，辛味及甜味程度相当，用来煮、蒸或熬炖最适合；最末端的一块是纤维最多的地方，且辛味极浓，适合炒或油炸。
暖身零食：栗子 栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”，老少咸宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对心脑血管都十分有益。脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；无论是熬汤还是炒食，应细细咀嚼，可以达到更好的补益效果。
暖身杂粮：红薯 红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素。很多人习惯吃烤红薯，实际上蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而产生的有害物质。还可以用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃的功效。
张正修, http://www.100md.com
暖身肉类：羊肉 冬季是吃羊肉的最佳季节。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉最好还是炖着吃，这样会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。
暖身蔬菜：白萝卜 冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。萝卜上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分最多，可以生食，以做沙拉或凉拌为佳。中间部位，辛味及甜味程度相当，用来煮、蒸或熬炖最适合；最末端的一块是纤维最多的地方，且辛味极浓，适合炒或油炸。
暖身零食：栗子 栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”，老少咸宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对心脑血管都十分有益。脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；无论是熬汤还是炒食，应细细咀嚼，可以达到更好的补益效果。
暖身杂粮：红薯 红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素。很多人习惯吃烤红薯，实际上蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而产生的有害物质。还可以用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃的功效。
张正修, http://www.100md.com