编者的话：茶，经过了几千年的演变和发展，已经成为好茶之人生活中不可缺少的主题，除了饮茶品茶，谈茶论茶也是茶友们在聚会时永恒的话题。从本期开始，“读者茶座”这个栏目正式与读者见面，每期我们将选取茶市、茶界的一个热点话题，并邀请专家和茶人齐聚一堂，用以茶会友的方式，就这个话题展开讨论，供广大茶友借鉴。

    选题理由:功夫茶起源于宋代，在广东的潮汕地区及福建的闽南一带最为盛行。功夫茶，顾名思义就是泡茶的时候需要一定的功夫，什么沏茶时要高冲低斟，还有“关公巡城”、“韩信点兵”等五花八门的程序，很能考验人的耐心，一遍完整的程序下来一般需要十几分钟的时间。如此繁琐的泡茶方式在有些人看来是品茗前的享受，觉得应该向全国推广，让更多的人来认识功夫茶；但也有些人认为，功夫茶慢悠悠的泡法已经很难适应如今快节奏的工作生活方式，更与现代年轻人追求动感时尚的生活方式背道而驰。那么功夫茶的“慢”是否已经跟不上社会的“快节奏”？

    正方观点：快节奏更需要慢“功夫”

    观点一：攻夫茶可以调节生活

    吴雅真：我从1989年开始从事茶艺这个行业，这十几年来，人们工作生活的节奏确实越来越快，但同时各地的茶馆越开越多，喝茶的人也越来越多，功夫茶更是走进了寻常百姓家，这足以说明功夫茶是适应这个社会发展的，我个人认为，正是因为功夫茶的“慢”才使它成为调节人们工作生活“快”节奏的最佳方式。有人说功夫茶的慢功夫已经很难适应现代人特别是年轻人追求动感、时尚的生活方式，但我开了十几年的茶馆 ......