一向喜爱喝茶。不仅仅为解渴，更是为了品一种悠闲恬淡的心境。喜欢闲暇时约上三五好友，共一壶好茶或倾诉心曲或闲话人生，感受“清茶一杯解烦恼，淡雅清香味绵长”的悠远意境。正如人与人是讲缘份的，茶与人也有茶缘。有人爱喝龙井，有人独喜绿茶，有人则对广东潮汕的岭头单枞俗称白叶单枞茶情有独钟。而我就是后者。曾经领略过不少名茶，总觉得远远没有被美誉为“白叶仙子”的中国名茶——岭头单枞茶来得味醇香远，她特异的品质和韵味常常让我为之神往。

    “白叶仙子”生长在广东饶平县绿雾氤氲的大山里。想一亲茶山的愿望收藏在心里已好多年，到茶山亲手摘茶制茶对我来说是一个既近且远的向往多年的梦。在今年夏天，酝酿许久的愿望终于成了现实。一个艳阳高照的双休日，我约了好朋友结伴来到全国优质名茶单枞茶的产地——广东省饶平县田峰山庄。

    一下车，清新的空气扑面而来，恍惚中我以为自己来到影视作品中神仙出没的仙境，映入眼帘的是一幅绿的大特写，极目望去，漫山遍野一片绿的海洋，绿波滚滚绵延至大山深处 ......