我有一仿古紫砂罐，泥料上好，上镌北宋黄庭坚“阮郎归 茶词”前两句：摘山初制小龙团，色和香味全。黄山谷所作诗词句虽多，却涉茶甚少，不过这首“阮郎归茶词”却是一首佳作，其情景交融，读后知茶香。全句为：

    “摘山初制小龙团，色和香味全，碾声初断夜将阑，烹时鹤避烟；消滞思，解尘烦，金瓯雪浪翻，只愁啜罢水流天，余清搅夜眠。”

    从茶词看，可得知北宋制团茶，“金瓯雪浪”也反映出当时盛行斗茶。北宋的斗茶先将团茶或饼茶碾为细末，放入建窑黑盏或兔毫盏，注以沸水击拂，主要就是比谁的汤色好与水痕持续的时间长而胜出。全词道出北宋制作团茶与取饮的全过程。

    清朝是紫砂壶艺术发展较为鼎盛发展的时期，而紫砂壶铭的发展，还要归功于西泠名家陈鸿寿 ......