2013年度健康自检(3)
另外，其他坚果如花生、瓜子也不能多吃，过量摄入会造成上火、肚子胀等现象，这就是不消化的表现。此外，我们炒菜用的花生油是从花生中直接榨取的，一盘花生米能榨出相当一瓷勺的油。我国推荐的科学食用油标准是每日25汤勺，坚果抓一把就是一天吃的总量。所以要注意，最好每天只选一种，只抓一回，不能多吃。
如何吃“最好”的巧克力？
人们普遍认为，多吃巧克力会让女孩子肥胖、脸色不好、嗓音嘶哑，但是这其中不包括黑巧克力。相比其他品种的巧克力，黑巧克力糖油含量相对较少，而且还富含抗氧化成分类黄酮，对心脑血管类疾病有着非常强的防护作用。但是要注意，即便如此，与一般食物相比，黑巧克力的卡路里含量仍然偏高，所以偏胖、血脂很高、患有冠心病、胰腺胆囊疾病和糖尿病的人绝不能敞开了吃黑巧克力，最好每日只食用一小块当加餐。
你有下列坏习惯吗？
每天最少2至03杯黑咖啡
吃烫食
吃烂熟蔬菜
大量饮茶
为减肥，长期不吃晚饭或者只吃水果
不爱喝水
只喝饮料
喜欢重口味菜品，比如麻辣香锅和烤鱼
非常喜欢自己榨果汁喝，觉得更有营养
喜欢吃海苔类健康零食，觉得有营养又无负担
康叔点评
咖啡如何“适量”？ 咖啡虽然会导致钙流失，但却能降低糖尿病和心脏病风险。你不妨在正负间寻找平衡，每天一杯(200毫升左右)比较适宜。
真的有终极减肥秘方吗？ 倒可以损害健康为代价的减肥都是不能被接受的，包括不吃晚饭、只吃水果、喝减肥茶之类。合理减肥核心：少吃、多动、平衡。合理减肥原则：个体化、持久战。
夜宵，吃还是不吃？ 如果晚上(甚至夜里)出现明显饥饿感，应及时进食，否则可能对身体产生不利影响，这点对于糖尿病患者、老年朋友等尤应注意。小心隐形盐!每人晚餐炒菜放盐总量不宜超过半个啤酒瓶盖(约2克)。高血压、糖尿病、肾脏病等，更要减半。只要坚持，三个月之内就能将重口味变清淡。
“喝水”有风险选择需谨慎! 请喝干净新鲜的白开水，尽量不喝各类饮料。定时定量次水，不要等口渴再喝水。健康零食？也要有度!
不少女孩子将海苔视为健康零食，因为其中富含胶质物质和膳食纤维。但再健康，一天吃4～5片也足够了。海苔也有潜在隐患，如高盐分，吃多了会导致盐分摄入过多。
关于零食的选择
零食分三级。第一级是“优选级”，苹果、香蕉、猕猴桃、坚果类、酸奶食品。第二级是“条件级”，鱼片、水果干、海苔、威化饼干、巧克力、全麦饼干。要注意控制量。第三级是“限制级”，果脯、糖果、膨化食品、曲奇、腌制食品。这些食品偶尔尝试可以，多吃无益。
康叔建议
以前我们缺乏可靠的专业数据来判断长期补充复合维生素及矿物质对健康的具体益处，因此，美国专家的相关研究具有里程碑意义：在尽可能平衡膳食的基础上，选择国际认可的维生素矿物质复合制剂进行合理补充是有必要的。
建议每日食用一片“复合维生素矿物质制剂”。制剂应选择国家批准的0TC药物。, http://www.100md.com(马富浩)
如何吃“最好”的巧克力？
人们普遍认为，多吃巧克力会让女孩子肥胖、脸色不好、嗓音嘶哑，但是这其中不包括黑巧克力。相比其他品种的巧克力，黑巧克力糖油含量相对较少，而且还富含抗氧化成分类黄酮，对心脑血管类疾病有着非常强的防护作用。但是要注意，即便如此，与一般食物相比，黑巧克力的卡路里含量仍然偏高，所以偏胖、血脂很高、患有冠心病、胰腺胆囊疾病和糖尿病的人绝不能敞开了吃黑巧克力，最好每日只食用一小块当加餐。
你有下列坏习惯吗？
每天最少2至03杯黑咖啡
吃烫食
吃烂熟蔬菜
大量饮茶
为减肥，长期不吃晚饭或者只吃水果
不爱喝水
只喝饮料
喜欢重口味菜品，比如麻辣香锅和烤鱼
非常喜欢自己榨果汁喝，觉得更有营养
喜欢吃海苔类健康零食，觉得有营养又无负担
康叔点评
咖啡如何“适量”？ 咖啡虽然会导致钙流失，但却能降低糖尿病和心脏病风险。你不妨在正负间寻找平衡，每天一杯(200毫升左右)比较适宜。
真的有终极减肥秘方吗？ 倒可以损害健康为代价的减肥都是不能被接受的，包括不吃晚饭、只吃水果、喝减肥茶之类。合理减肥核心：少吃、多动、平衡。合理减肥原则：个体化、持久战。
夜宵，吃还是不吃？ 如果晚上(甚至夜里)出现明显饥饿感，应及时进食，否则可能对身体产生不利影响，这点对于糖尿病患者、老年朋友等尤应注意。小心隐形盐!每人晚餐炒菜放盐总量不宜超过半个啤酒瓶盖(约2克)。高血压、糖尿病、肾脏病等，更要减半。只要坚持，三个月之内就能将重口味变清淡。
“喝水”有风险选择需谨慎! 请喝干净新鲜的白开水，尽量不喝各类饮料。定时定量次水，不要等口渴再喝水。健康零食？也要有度!
不少女孩子将海苔视为健康零食，因为其中富含胶质物质和膳食纤维。但再健康，一天吃4～5片也足够了。海苔也有潜在隐患，如高盐分，吃多了会导致盐分摄入过多。
关于零食的选择
零食分三级。第一级是“优选级”，苹果、香蕉、猕猴桃、坚果类、酸奶食品。第二级是“条件级”，鱼片、水果干、海苔、威化饼干、巧克力、全麦饼干。要注意控制量。第三级是“限制级”，果脯、糖果、膨化食品、曲奇、腌制食品。这些食品偶尔尝试可以，多吃无益。
康叔建议
以前我们缺乏可靠的专业数据来判断长期补充复合维生素及矿物质对健康的具体益处，因此，美国专家的相关研究具有里程碑意义：在尽可能平衡膳食的基础上，选择国际认可的维生素矿物质复合制剂进行合理补充是有必要的。
建议每日食用一片“复合维生素矿物质制剂”。制剂应选择国家批准的0TC药物。, http://www.100md.com(马富浩)