吃不吃营养品？
我在新西兰买了一大堆深海鱼油之类的营养品回家，我不觉得这东西有什么用，但是家里的长辈相信营养品。我知道，安慰剂也有很大的功效，买回来孝敬长辈就好。关于医学与保健品的知识，我自己都不明白，更没法儿和家里人做科普。我看过一本书叫《SUCKERS》，2008年出版，作者罗斯·夏皮罗说，英国人一年花在替代疗法上的钱是45亿英镑，其中将近2亿英镑用在买中国草药上。我们有我们的迷信，洋人有洋人的迷信。我看到一篇报道说，美国人每年在营养药品上花费280亿美元，比他们花在健身上的费用还多50亿美元。
《时代》周刊一位撰稿人，在2011年花5个月的时间拿自己的身体做了个试验。这一年他40岁，在1月份做了个全面的体检，然后开始吃营养药品，每天22粒，坚持了5个月，到6月份再做一次体检，看自己的身体到底发生了哪些变化。营养品不是他自己乱买的，而是选择现在最为时髦的“私人订制套餐”，他把自己的饮食习惯、服用药物历史报告给一家营养药物公司，那边就给他开出“订制营养品”，如果你平常鱼吃得少，那就会给你OMEGA3，如果你的睡眠有问题，那就给你开褪黑色素激素。营养公司不需要这位撰稿人的体检报告，就给他寄来了一大包药，按计划，他每天早上要吃8片药，晚上吃8片药，白天要吃6片，一天22片。其中一类叫“PROCOSA Ⅱ”，其实就是一种维生素C补剂，还有一类抗氧化药品，富含维生素A、B6、B12、C、D等。这位撰稿人吃了5个月，塞进去3000多片药，共花费了1200美元(这笔钱由杂志社给报销)，又去检查身体，两次体检31项指标，他体内的钙、钠、蛋白质都没什么特别显著的变化，维生素D的含量的确提高了，但这维生素D，可以买到很便宜的药片，或者多晒晒太阳也行，根本用不着花大钱买营养品。撰稿人最后提出的建议是，吃营养品，就跟吃安慰剂似的，没什么科学上的价值，但对心理会起一定的作用，调整一下自己的饮食，让自己吃得更健康，就用不着营养品。
当然，熟悉科学的人都知道，《时代》撰稿人的做法是非常“民间科学”的，算不得严谨。最近我有机会接触到协和大学营养科的于康教授，向他讨教这个问题，他解释说，如果饮食单一，吃蔬菜过少，还是要补充维生素；吃胶原蛋白，则一定要看清楚其纯度如何。买营养药品，还是要认清楚大公司的名牌产品，但关键的是，你要有健康的生活方式，每天快走30分钟，这是最基本的运动量，没有健康的生活方式，想依靠营养药品获得健康，那是没用的。另有一位医生提醒我，白人体质和我们不一样，他们容易缺乏维生素D，所以看国外的科学报道，也需要有一定的科学素养。
听了两位医学教授的话，我买了一大堆善存片，力度伸，还弄了点儿蛋白粉。每天去健身房锻炼，然后再吃点儿药片和粉末。健身教练关心我的食谱，总问我最近吃什么了，他的意见是，早上吃5个鸡蛋清就好了，我的运动量用不上蛋白粉。他告诉我一个偏方：每天吃二十种食品，最好蔬菜水果就来个七八种。这位教练，每天训练之外就是吃。可让我每天吃上七八种蔬菜水果，实在不太可能，我还是吃药片吧。, http://www.100md.com(苗炜)
《时代》周刊一位撰稿人，在2011年花5个月的时间拿自己的身体做了个试验。这一年他40岁，在1月份做了个全面的体检，然后开始吃营养药品，每天22粒，坚持了5个月，到6月份再做一次体检，看自己的身体到底发生了哪些变化。营养品不是他自己乱买的，而是选择现在最为时髦的“私人订制套餐”，他把自己的饮食习惯、服用药物历史报告给一家营养药物公司，那边就给他开出“订制营养品”，如果你平常鱼吃得少，那就会给你OMEGA3，如果你的睡眠有问题，那就给你开褪黑色素激素。营养公司不需要这位撰稿人的体检报告，就给他寄来了一大包药，按计划，他每天早上要吃8片药，晚上吃8片药，白天要吃6片，一天22片。其中一类叫“PROCOSA Ⅱ”，其实就是一种维生素C补剂，还有一类抗氧化药品，富含维生素A、B6、B12、C、D等。这位撰稿人吃了5个月，塞进去3000多片药，共花费了1200美元(这笔钱由杂志社给报销)，又去检查身体，两次体检31项指标，他体内的钙、钠、蛋白质都没什么特别显著的变化，维生素D的含量的确提高了，但这维生素D，可以买到很便宜的药片，或者多晒晒太阳也行，根本用不着花大钱买营养品。撰稿人最后提出的建议是，吃营养品，就跟吃安慰剂似的，没什么科学上的价值，但对心理会起一定的作用，调整一下自己的饮食，让自己吃得更健康，就用不着营养品。
当然，熟悉科学的人都知道，《时代》撰稿人的做法是非常“民间科学”的，算不得严谨。最近我有机会接触到协和大学营养科的于康教授，向他讨教这个问题，他解释说，如果饮食单一，吃蔬菜过少，还是要补充维生素；吃胶原蛋白，则一定要看清楚其纯度如何。买营养药品，还是要认清楚大公司的名牌产品，但关键的是，你要有健康的生活方式，每天快走30分钟，这是最基本的运动量，没有健康的生活方式，想依靠营养药品获得健康，那是没用的。另有一位医生提醒我，白人体质和我们不一样，他们容易缺乏维生素D，所以看国外的科学报道，也需要有一定的科学素养。
听了两位医学教授的话，我买了一大堆善存片，力度伸，还弄了点儿蛋白粉。每天去健身房锻炼，然后再吃点儿药片和粉末。健身教练关心我的食谱，总问我最近吃什么了，他的意见是，早上吃5个鸡蛋清就好了，我的运动量用不上蛋白粉。他告诉我一个偏方：每天吃二十种食品，最好蔬菜水果就来个七八种。这位教练，每天训练之外就是吃。可让我每天吃上七八种蔬菜水果，实在不太可能，我还是吃药片吧。, http://www.100md.com(苗炜)