橄榄油不是神话

http://www.100md.com 2015年1月1日 健康女性 2015年第1期

     橄榄油只是一种比较好的食用油但并没有比其他植物油明显更高的营养价值橄榄油的组成不符合婴幼儿的营养需求与母乳中的脂肪组成更是相去甚远橄榄油不仅不适宜婴幼儿发育反而可以称得上是婴幼儿的“劣质食品”用橄榄油炒菜时其中的抗氧化成分容易被破坏从而失去冷榨橄榄油“可能存在”的“营养优势”, 百拇医药

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