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烘焙土豆
http://www.100md.com 2018年1月1日 《健康女性》 20181
     跟红薯暂时说声再见,原味土豆并不是你想的那样只含有碳水化合物——也含有大量的钾、纤维、维生素C和镁。除了酸奶油之外它还可以和许多食物进行完美搭配。

    快手微波

    土豆烤鸡又快又美味!洗一个8盎司的黄褐色土豆,用叉子扎一下。微波高火5分钟。转移到一个准备好的烤盘,淋上橄榄油,洒上粗盐。400°F烤30分钟。有这么多的配料,半个土豆就可以解决一顿饭,吃不掉也没关系,这些小土豆很方便重新加热。

    1

    烟熏鲑鱼

    每天吃两份蛋白质加上-3脂肪酸。

    在煎锅中用中火加热1茶匙橄榄油。煮2个鸡蛋,搅拌至软凝乳状,大约2分钟。熄火;加入1汤匙切碎的莳萝,并放在切好的土豆中间。上面各盖上一片烟熏鲑鱼。1汤匙混合鲜奶油混合罂粟籽各一半。

    每份:316卡路里,14克脂肪(4.5克),21克碳水化合物,1克糖,274毫克钠,2克纤维,26克蛋白质

    2

    香辣鸡胸肉促进新陈代謝的辣沙司,既是美味的开胃菜,又是饱腹感满满的一餐。

    将1汤匙无盐黄油融化,加入2汤匙辣酱。拌入1杯切碎的鸡胸肉。在半边土豆和顶部各放半根芹菜根与一汤匙碎蓝纹奶酪。

    每份:297卡路里,11克脂肪(6克),22克碳水化合物,1克糖,816毫克钠,2克纤维,26克蛋白质

    3

    无花果甜沙拉

    有嚼劲的无花果是一种很好的血液调压钾的来源,是咸腌肉理想的代替品。2盎司的羊乳干酪,4片无花果,两片火腿,一半烤土豆。淋上蜂蜜,撒上新鲜百里香。

    每份:258卡路里,9克脂肪(4.5克),36克碳水化合物,13克糖,614毫克钠,3克纤维,12克蛋白质

    4

    韩国炒泡菜泡菜的作用来自于发酵,它增加了肠道有益的益生菌。

    在平底锅中,用中火加热1茶匙橄榄油。把鸡蛋敲进锅里煮直到白色不透明(蛋黄应该是稀的),大概4分钟左右。把泡菜切成两半。每个都放上煎好的鸡蛋,烤芝麻油,芝麻。

    每份:248卡路里,10克脂肪(2克),25克碳水化合物,1克糖,757毫克钠,6克纤维,13克蛋白质

    5

    干酪菠菜南瓜多种维生素哪里来?这个美味三剑客提供了铁、胡萝卜素和钙。在平底锅中,用中火加热1茶匙橄榄油。用1杯解冻后的冷冻黄油炒南瓜5分钟。加入1个切碎的蒜瓣,再煮30秒。加入1汤匙水,4杯嫩菠菜;盖上盖子直到闷熟,共2分钟。切一半土豆。每个淋上两汤匙的羊乳酪,洒上熏制的辣椒粉。

    每份:219大卡,7克脂肪(3克sat),35克碳水化合物,3克糖,561毫克钠,5克纤维,7克蛋白质, http://www.100md.com


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