百变营养米饭(一)
吃米饭几乎是咱们中国人每天要做的事情。但是现在饮食越来越丰富了，单吃饭又好像有点单调乏味。这里推荐几种简单方便又营养的炒饭，家庭主妇们也不用愁孩子不爱吃米饭了。
火腿青菜炒饭
材料：米饭150克，火腿丁50克，玉米粒、青豆各20克，油菜30克，鸡蛋1个。
调料：植物油、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：1 油菜、玉米粒、青豆洗净，分别入沸水中焯熟，捞出沥水，油菜摆于盘边；鸡蛋打入碗中，打散咸蛋液备用。
2 蛋液入热油锅中炒至凝结成块，放入火腿丁、米饭炒散，加入玉米粒、青豆、盐炒均匀，加味精、胡椒粉调味即可。 耿健, 百拇医药
火腿青菜炒饭
材料：米饭150克，火腿丁50克，玉米粒、青豆各20克，油菜30克，鸡蛋1个。
调料：植物油、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：1 油菜、玉米粒、青豆洗净，分别入沸水中焯熟，捞出沥水，油菜摆于盘边；鸡蛋打入碗中，打散咸蛋液备用。
2 蛋液入热油锅中炒至凝结成块，放入火腿丁、米饭炒散，加入玉米粒、青豆、盐炒均匀，加味精、胡椒粉调味即可。 耿健, 百拇医药