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冰箱冷藏食物别超24小时
http://www.100md.com 2011年6月14日 现代保健报 2011.06.14
     72岁的张阿婆家中仅有老两口吃饭,难免会经常有剩饭剩菜,怕第二天坏了,就统统放进冰箱里储存,就连买回来的水果也要放到冰箱里去,最近,两口子不知道怎么回事,都拉肚子,一天往洗手间跑5、6次。

    无锡肛泰医院杜建冶主任指出,冰箱中保存冷藏食物,时间最好不要超过24小时,再次食用时一定要加热,一般超过70℃以上,细菌才能被杀灭,所以必须把菜肴烧熟烧透后再吃。

    此外,水果、饮料等,在冰箱冷藏室中的食品温度一般只有2℃到8℃,虽能解一时暑热,但大量进入胃肠道后,冷刺激就会导致肠道血管骤然收缩,引发腹痛、腹泻。

    杜主任指出:结肠炎久治不愈,不仅易导致患者迅速消瘦,脸色蜡黄,精神萎靡,给工作、生活带来极大的负面影响,甚至会引起癌变,因此,专家建议:一旦发现自己有腹痛、腹泻、大便带血等症状,应及时到正规专科医院进行规范诊疗,将肠炎消灭在萌芽中。

    季娜娜, http://www.100md.com