美味领地 营养阳梅
牛领弟 总经理
吕阳梅 主任营养师
九月的一天中午，阳光一扫连日阴霾，秋光明媚，人如神仙。
钟楼德发长总店四楼一包间内，西安饮食界两位身材苗条却是重量级人物见面了，一个是德发长总经理牛领弟，一个是陕西省营养学会副秘书长吕阳梅，两位在各自领域内都是令人仰慕的巾帼，可谓兰花指指点江山，低眉浅笑间业绩扶摇直上。她们是各自领域中的穆桂英和花木兰，甚至是武则天。她们就像天幕中的双子星座，照耀着西安妩媚的夜空。
英雌惜英雌，美妇爱美妇，吕阳梅主任营养师和牛领弟老总切磋美味与营养之道，是具有划时代意义的事件。吕杨梅调研后，首先对德发长饺子给予高度评价：馅料配伍科学，外形精美无比，口味香浓诱人。
吕主任认为，馅类食品中既有面食，也有肉类和蔬菜，营养素比较全面。小孩子不爱吃的胡萝卜，老人容易塞牙的青菜，都可以用馅巧妙地藏起来，不知不觉地让人吃下去。同时，馅中可加入七八种原料，轻松实现多种食物原料的搭配，比用多种原料炒菜方便得多，极好地体现了“饮食多样化”的科学饮食原则。
一言以蔽之：饺子是国食，是世纪食品，如果地球人招待外星人，饺子也是首选。
外行吃味道，内行吃门道。吕主任强调每餐饮食要坚持“一荤一素一谷一菇一豆”原则，这刚好和德发长的饺子馅料不谋而合，德发长的配菜，也是荤素谷菇豆齐全。营养专家的观点与牛总的体验不谋而合，这更为两人之后的合作感到乐观。
一番说道，只为天下美食客。一番心血，只为食客健康身。德发长今后会和吕阳梅这样的著名营养师密切合作，在营养专家的指导下，德发长的饺子将更营养、更美味、更绿色、更时尚。, http://www.100md.com