筷子最好用竹质的
现今，人们在饮食上越来越讲究，就连筷子也是花样繁多，怎样使用筷子更健康呢？
竹筷是首选
彩漆筷子涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害健康；塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、熔化，产生对人体有害的物质；骨质筷子质感好，但容易变色，且价格较昂贵；银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴。
天然材质的竹筷是首选，它无毒无害，且非常环保，也可以选择本色的木筷。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应经常消毒。
筷子勤更换
一家人尽量不要混用筷子。研究表明，将近一半人的体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。
清洗筷子要彻底。正确的洗法是用洗洁精仔细搓洗筷子，沥干水后，再放进筷子筒。筷子筒应该选择镂空、底部不积水的，并经常清洗、消毒。
筷子勤更换。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙，非常容易残留细菌。倪芳芳, 百拇医药
竹筷是首选
彩漆筷子涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害健康；塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、熔化，产生对人体有害的物质；骨质筷子质感好，但容易变色，且价格较昂贵；银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴。
天然材质的竹筷是首选，它无毒无害，且非常环保，也可以选择本色的木筷。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应经常消毒。
筷子勤更换
一家人尽量不要混用筷子。研究表明，将近一半人的体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。
清洗筷子要彻底。正确的洗法是用洗洁精仔细搓洗筷子，沥干水后，再放进筷子筒。筷子筒应该选择镂空、底部不积水的，并经常清洗、消毒。
筷子勤更换。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙，非常容易残留细菌。倪芳芳, 百拇医药