夏日养胃 从一日三餐做起 早点别油炸 午餐可吃饱 晚饭应吃少

http://www.100md.com 2012年6月1日 现代保健报 2012.06.01

    

    采访专家 孙忠年 陕西省中医药研究院中医内科主任医师，研究员。从事中医临床科研三十多年，对各种慢性胃肠疾病、小儿消化不良、咳喘、遗尿以及脱发、青春痘等症有独特的疗效。

    本报记者 韩彬

    新闻背景：近日，北京协和医院的几位医生在微博上讨论不吃早饭和晚饭对身体产生危害的话题：

    @临床营养医师于康：不吃早餐，短期似乎“没事”(其实是没有觉察)，长期会损害健康，如可能增加胆囊结石风险等。最不好的是养成不吃早饭的习惯，吃了反而不舒服。不管怎样，不吃早餐的朋友，从明早开始吃吧，好好吃，慢一点。时间再紧，也要享用属于自己的早餐。记住，明早，早餐。

    @协和顾锋(内分泌科主任医师)说：长期不吃早餐的人若糖异生也有问题，会导致潜在低血糖，不可逆损伤大脑神经，老年痴呆，神经系统疾病高发，俗话说，就傻啦。

    @协和尹佳(变态反应科主任)也跟帖：同理，为减肥不吃晚饭也有风险，神经内科美女大夫中午少吃，晩饭一定吃，预防痴呆。

    现在许多年轻人不吃早饭是常态，一些女性为了减肥也常常不吃早饭或晚饭。现在正值夏天，很多人胃口都不怎么好，所以不吃早饭或者晚饭也很习惯，此时想要养胃该怎么吃饭？陕西省中医药研究院中医内科主任医师孙忠年教授长期从事脾胃消化病的研究，他告诉记者，早饭必须吃，一日三餐一顿都不应该少，他强调：早饭一定不能吃油炸类的食品，午饭可以吃饱饭，晚饭应该少吃点，这样对脾胃的养护大有好处。

    夏天到了，更应注重脾胃的养护，因为夏天人体消耗大，需要加强脾的运转，不断地从食物中吸收营养。另外，夏天大量食冷饮和瓜果，易损伤脾胃。因此，夏季应健脾益气，以达到开胃增食、振作精神的效果。一日三餐是养胃的基础，应该保证一日三餐，胃口不好可以少吃点，但不能完全不吃饭，这样只会导致脾胃越来越弱。

    教你几个养胃小招：

    1.叩齿法你只需摒除杂念，全身放松，口唇轻闭，然后上下牙齿有节律地互相轻轻叩击36次即可。

    2.饭后摩腹散步散步时搓热两手，按摩上下腹部，此法若能长期坚持，对调整脾胃功能，促进食物的消化吸收，防治消化不良和慢性胃肠疾病大有益处。

    3.口腔体操唾液，古称“金津玉液”，认为口中津液充盈，是健康长寿的保证。所以，晨起漱口之后，宁神闭口，用舌在口腔中四下搅动，不拘次数，以津液满口为度，再分次缓缓咽下。

    夏日防暑饮品

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    夏日防暑饮品

    1.赤豆汤制作方法：可用赤小豆、白菊花、金银花、山楂片加水配制成消暑食物。特点：既可散发人体内的热量，又能补充水分。

    2.绿豆酸梅茶制作方法：绿豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖适量，待凉后代茶饮。特点：有清凉解毒、生津止渴的作用，可用于暑热、烦躁、燥热等症。

    3.苦瓜茶制作方法：鲜苦瓜切断去瓤，纳入茶叶混合，悬挂通风处阴干。将外部洗干净，连同茶叶切碎、混匀。每天取10克放入保温瓶内，沸水冲泡，代茶饮。特点：能够明目、解毒、祛湿。 叁包

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