那些取悦舌头折磨胃的美食
有些美味能满足我们口舌之欲，却伤害了我们的肠胃，所以我们不得不在享受和健康的天平上左右衡量，正所谓熊掌和鱼翅不可兼得。
烤肉
在路边摊三两知己吃着烤肉聊着天是夏天傍晚的一道风景，烤肉虽美味，却很伤身。除了致癌之外，烤肉还有4大危害。第一就是烤肉的调味料比较辛辣刺激，容易使人上火，最直接的反应就是口舌生疮和脸上起包。烤肉还容易损害人体的口腔黏膜和胃肠黏膜；第二点危害就是容易发生寄生虫感染；第三点危害是烧烤的温度太高，蛋白质变性会太过彻底，因而不能被人体转化分解；第四点危害还会伤害眼睛。
数据显示：从小爱吃烤肉的孩子患近视的几率会增高，主要原因就是高温破坏了食物中的维生素A和β胡萝卜素，这两种元素的缺乏则会导致夜盲症和干眼病。
冰激凌
目前市场上销售的冰激凌大多都含有反式脂肪酸。多项研究证实，反式脂肪酸危害很大。它不仅和猪油牛油一样，会升高血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，还会降低高密度脂蛋白胆固醇，即“好胆固醇”。反式脂肪酸不但会使人发胖还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并可能影响儿童生长发育和神经系统健康。
除了冰激凌，饼干、面包、西式糕点、巧克力派、沙拉酱、炸薯条、炸鸡块、洋葱圈、咖啡伴侣、热巧克力等也都是反式脂肪酸的“高发食品”。
油炸食品
油炸食品因其香酥可口成为很多人餐桌上的“宠儿”，但对于油炸食品的危害很多人却不够重视。研究发现，长期食用油炸食品对人体的危害非常大!
研究发现，全球大约35%的心脏病与油炸食品有着直接的关系。此外，油脂类食物通常都比较硬，很有可能会伤害到柔软的肠胃，如加入过多的盐还会直接刺激到肠胃的黏膜，从而导致溃疡。油炸食品难以消化的特点还会给肠胃造成沉重的负担。
常吃油炸食品还会诱发癌症，并使你越来越笨。因为油炸食品含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂，这些添加剂对人体的危害非常大，特别是对人体大脑的损害更加严重。
本报记者方琦 整理, 百拇医药