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吃蛋黄月饼喝点普洱茶更健康
http://www.100md.com 2012年10月5日 现代保健报 2012.10.05
    

    月饼富含脂肪,吃时不宜配喝冷饮,否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水,边吃边饮。

    果仁类、咸味类月饼配饮绿茶

    吃果仁月饼可配饮绿茶。绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感,让味觉收获一份清爽。

    此外,吃咸味类月饼时,饮薄荷茶、绿茶也是不错的搭配,绿茶能让咸味月饼充分展现其鲜美的口感,增加食欲。

    蓉沙类月饼选花茶

    蓉沙类月饼是口味清淡型月饼,选用花茶较为适宜,如菊花茶、玫瑰花茶等。泡花茶时,水温不要太高,免得破坏了维生素C,泡开后就把茶水倒出来。

    吃蛋黄、卤肉月饼喝普洱茶

    油腻的月饼适合重口味的茶品,减轻油腻的口感。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,清脂效果好。菊花茶能降火气,山楂茶能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。此时品尝月饼既能充分品出月饼的香味,又能去除口中的油腻感。

    低糖月饼最好搭配罗汉果茶

    低糖月饼是糖尿病患者度过健康、快乐中秋节的最好美食。与低糖月饼搭配的茶饮可选择罗汉果茶。罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病。罗汉果茶改善了低糖月饼的口味,又达到了健康的目的。还可适当放些菊花、杞子等,这样既增加了茶香和酸甜的口味,又能清除腻味。 王涛, 百拇医药