自制红薯煎饼

http://www.100md.com 2013年1月15日 现代保健报 2013.01.15

    

    将红薯洗净去皮、切成大块，入锅蒸20分钟；红薯捣碎，做成薯泥；把糯米粉和薯泥混合加水调匀，根据个人口味加些白糖。面团反复揉至表面光滑，就可分成大小均匀的面剂子。用擀面杖擀圆再按扁，拍上一层黑芝麻；将锅底抹层油，把面饼放进去，盖上锅盖，煎至微黄，再翻面煎熟即可。王永兰, http://www.100md.com

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