自制温暖营养的乳酸菌奶
现在天气冷，喝那冰箱中拿出来的酸奶，肚子实在不舒服。如果加热喝，又怕杀死了珍贵的乳酸菌，真是左右为难。
著名营养专家范志红推荐了个既能保全乳酸菌，又能让酸奶温热饮用的好方法——
先取一杯普通牛奶(200克)，倒进大碗当中，微波加热到60-70度(比较烫手但还能短时间接触)，或者用锅加热到相应温度(冒热气而离沸腾还有一段距离的状态)。这样做是为了杀菌，也是为了提高奶的温度。
把1小盒酸奶(100克)从冰箱里拿出来，直接倒入热牛奶或热豆浆(或者杏仁露椰汁之类也可)搅匀。温度就会降到40多度，这正是乳酸菌发酵的合适温度。
这种温热的“乳酸菌奶”，既有牛奶的营养，又保留了酸奶的活菌。如想增加甜味，可以再加红糖调制，增强暖身效果。若愿意加一点姜汁、橙皮油、玫瑰酱、桂花糖之类，还可以做出风味迷人的浪漫效果来。不妨试一试哦!, 百拇医药
著名营养专家范志红推荐了个既能保全乳酸菌，又能让酸奶温热饮用的好方法——
先取一杯普通牛奶(200克)，倒进大碗当中，微波加热到60-70度(比较烫手但还能短时间接触)，或者用锅加热到相应温度(冒热气而离沸腾还有一段距离的状态)。这样做是为了杀菌，也是为了提高奶的温度。
把1小盒酸奶(100克)从冰箱里拿出来，直接倒入热牛奶或热豆浆(或者杏仁露椰汁之类也可)搅匀。温度就会降到40多度，这正是乳酸菌发酵的合适温度。
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