核桃鸡丁炒菜心
美食家心经
核桃鸡丁炒菜心
核桃富含蛋白质和矿物质元素，在烹饪上的应用很多，炖汤、焖制、爆炒、甜点等等不一而足。这次推荐的“核桃鸡丁炒菜心粒”，食材之间的搭配营养相宜、滋味诱人，当中加入的豆腐则能进一步平衡菜式的口感。
材料：鸡胸肉200克、核桃50克、菜心100克、豆腐2砖、蒜头(去衣拍碎)15克、葱段10克，白芝麻少许，盐、糖、生抽、生粉、米酒、花生油各适量。
做法：鸡胸肉洗净切粒，以盐、生抽、花生油拌匀备用；豆腐切小块，蘸上生粉煎香备用；核桃烘香备用；菜心洗净备用；开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下鸡丁大火爆炒，倒少许米酒，加入豆腐和菜心继续翻炒，调味后炒匀，撒入核桃和白芝麻即成。
美食家庄臣, 百拇医药
核桃鸡丁炒菜心
核桃富含蛋白质和矿物质元素，在烹饪上的应用很多，炖汤、焖制、爆炒、甜点等等不一而足。这次推荐的“核桃鸡丁炒菜心粒”，食材之间的搭配营养相宜、滋味诱人，当中加入的豆腐则能进一步平衡菜式的口感。
材料：鸡胸肉200克、核桃50克、菜心100克、豆腐2砖、蒜头(去衣拍碎)15克、葱段10克，白芝麻少许，盐、糖、生抽、生粉、米酒、花生油各适量。
做法：鸡胸肉洗净切粒，以盐、生抽、花生油拌匀备用；豆腐切小块，蘸上生粉煎香备用；核桃烘香备用；菜心洗净备用；开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下鸡丁大火爆炒，倒少许米酒，加入豆腐和菜心继续翻炒，调味后炒匀，撒入核桃和白芝麻即成。
美食家庄臣, 百拇医药