血压高吃点荠菜菠菜

http://www.100md.com 2013年4月23日 现代保健报 2013.04.23

     高血压及便秘者吃菠菜

    菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。

    温馨提示：便秘、高血压、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等拌食，一日两次当菜食用很有疗效。菠菜含有草酸，与体内其他食物中含钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，不利于人体对钙质正常吸收，所以不宜过量。

    头晕头痛者吃点荠菜

    荠菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、凉血止血、清热利尿。

    温馨提示：高血压、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，可以改善头晕头痛的症状。文梅, 百拇医药

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