吃毛豆能解乏
天热人体易出汗，随着汗液流出会带走一部分钾，使人容易犯困、疲乏、食欲不振。毛豆中钾含量很高，可帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解疲乏无力和食欲下降。因毛豆在生产过程中不用或者很少用农药,所以毛豆还是值得称道的绿色安全食品。不仅成人吃毛豆益处多多，其中富含的卵磷脂也是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。毛豆含丰富膳食纤维，可预防和缓解儿童便秘。
毛豆除有大豆营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。但因毛豆含大量嘌呤碱，容易加重肾脏代谢负担，故尿酸高者、尿毒症、蛋白尿者应忌用。 陈晶晶, 百拇医药