胶原蛋白=逆生长？
近日,林志颖推出了自己的公司和号称能让人逆生长的“爱碧丽”胶原蛋白饮品，并连续在微博晒自己服用该产品的照片。那么，到底什么是胶原蛋白？它真的可以让人童言不老吗？
何为胶原蛋白
胶原蛋白，是一种纤维性蛋白质。它的吸收过程是这样的：进入消化道后，先被蛋白酶切割成由氨基酸组成的多肽，再进一步被切割成更小的三肽、二肽和游离的氨基酸，然后被吸收进小肠黏膜细胞中，进一步被降解成游离的氨基酸，和其他氨基酸一起被吸收进血液。也就是说，胶原蛋白必须经过消化系统的处理，降解之后才能被人体吸收，不可能直接进入皮肤，发挥所谓的美容功效。
国家食品药品监督管理局官方网站显示，目前拿到“国食健字”批文的全国只有26家企业的32个胶原蛋白产品，获得批准的功效也只有三项：改善皮肤水份、增加骨密度、增强免疫力。由此看来，所谓的除皱、抗衰老等功效，并不在相关部门批准的功效中。
胶原蛋白=吃鸡蛋？
有专家表示：吃胶原蛋白，和吃别的蛋白质没有区别，口服胶原蛋白多是起到补充氨基酸的营养作用，而其营养并不会强于吃其他蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉。
华南理工大学教授赵谋明表示，传统的猪蹄、鱼皮或者骨头是含有胶原蛋白的，作为常规的烹饪的加工手段，不足以把胶原转化为可溶的胶原蛋白肽，但是有部分通过热的处理以后，会把胶原变成明胶，就是把三股螺旋解开了，变成一个单股螺旋，我们煮完这个猪蹄以后，过一段时间会形成一种胶质的状态，这时候，胶原变成了明胶，但是明胶在我们体内是进一步解决小分子的肽和氨基酸，因此吃猪蹄有一定的效果。广东人爱用醋去煮猪脚姜就是这样的分解过程。
理性选择健康生活
有业内人士表示，一些劣质胶原蛋白在选材上采用不合格原料，如：受到污染、疫病、发臭腐烂的动物皮为原料，或者脱腥脱臭处理不到位，有害物质残留在成品中，服用后可能会引起腹泻、长痘等情况，影响健康。
面对市面上的明星代言，不要一味相信明星效应，应理智选择适合自己身体状况的产品。世界上也并不存在逆生长，想要保持年轻健康的身体，营养搭配，坚持运动，保持良好的心态才是秘诀。如果要服用产品，消费者要认准“国食健字”品牌，必要时应当去医院，在专家的指导下服用。
陶文 整理, http://www.100md.com