寒冷+过节胃能HOLD住吗
本报记者 杜燕
采访专家 西安市中医医院脾胃病科主任 黄雅慧 主任医师
俗话说“过了大寒，又是一年”，虽然大寒已过，但气温还在做着“最后的挣扎”，面对冷空气和即将来临的春节大餐，您的胃准备好了吗？
“老胃病”寒冬易复发
入冬以后，随着冷空气的不断侵袭，一些脾胃虚寒的“老胃病”患者又会感到“胃不舒服了。”陕西省名中医、西安市中医医院脾胃病科主任黄雅慧主任医师介绍说，当人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌增加，胃肠会发生痉挛性收缩，使抵抗力和适应性随之降低。再者，由于天气转凉，人们的食欲旺盛，使胃和十二指肠的负担加重，因而容易导致胃病发生，尤其是原来有胃病的人在冬季更易复发。因此，在这个时节，一定要时刻注意自己的胃肠，做好保护工作。
节日护肠胃 忌口是关键
每年春节，因为饮食不当引起的胃病患者都有很多，如急性胃炎、急性肠炎等。此外，暴饮暴食还会诱发像急性胆囊炎，急性胆结石、胰腺炎等可能危及生命的疾病，因此，春节期间的饮食首先要切忌暴饮暴食。
我们的肠胃系统消化能力有限，如果一下子“塞”进去很多油腻而且复杂的食物，当然会超过它的消化能力。这时可能就会出现腹胀甚至恶心、呕吐等病征。
专家建议，节日饮食应避免“三多、三少”。三多指糖多、肉多、盐多；三少指蔬菜少、水果少、维生素少。正确的饮食安排应该是粗细搭配、营养均衡，同时注意多喝水。
保持科学的饮食习惯
很多人平时的饮食比较规律，但到了春节期间，饮食习惯很容易被打乱。黄主任提醒，春节期间，大家仍要尽可能地保持平时的规律生活，一日三餐按时吃，多吃新鲜的水果、蔬菜，保持充足的睡眠。
另外，老人和孩子的消化功能较弱，每餐吃到七八分饱为宜。凉拌菜时适当放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，还能杀菌解毒，预防肠道传染病。肠胃功能不好的人，更应少吃辣椒等刺激性食物和难消化的食物，如糯米、肥肉等。
在家处理食物时，应用清水彻底洗净食物，将食物煮透后再进食。从冰箱内取出的肉类和豆制品等熟食要加热消毒后再食用。在处理食物及进食前，应将双手彻底洗干净。做熟的食品放置时间不要过长，最好在出锅后尽快吃掉。避免存放剩余食品。
专家简介
黄雅慧 西安市中医医院脾胃病科主任、主任医师、教授、陕西省名中医。陕西省消化病学会内镜分会委员，陕西省中医药学会脾胃病专业委员会副主任委员，西安市消化病学会专业委员会委员。在临床上运用中西医微观辩证与宏观辩证相结合的方法，治疗萎缩性胃炎，消化性溃疡，胆道术后综合征，肠易激综合征，功能性消化不良、慢性胰腺炎、复发性口腔溃疡及溃疡性结肠炎等疾病，取得了显著的临床效果。
门诊时间：周一上午，周四下午, http://www.100md.com