春天 护肝正当时 ——中、西医专家不同视角解读“护肝经”
本报记者 刘颖艳 通讯员 吴志 谢海英
春天最宜养肝，中西医专家提醒此季节少吃酸味食物，保证充足睡眠，减少油腻高脂肪摄入，调养肝脏，增强免疫力。
西医内科：脂肪肝不要与肉“绝交”
失眠、疲劳、胃肠功能失调……最近，这类关健词不停的在许多人身体上“冒出”。殊不知，这些关健词的背后，有一个共同的“沉默”疾病：脂肪肝。
“‘脂肪肝’是全身代谢的晴雨表，也可以说是全身脂代谢紊乱的一个窗口。”南京军区福州总医院肝胆内科主任李东良主任医师说，现代社会人们工作压力大，应酬繁多，睡眠不足，吃得多、动得少等不良生活因素，使得脂肪肝高发。脂肪肝实际上是脂肪性肝病发展的第一步，第二步是脂肪性肝炎，就是脂肪肝加上炎症损害。再发展下去就是脂肪肝性肝硬化。再继续发展，就有可能出现与脂肪肝相关的肝硬化、肝癌。
因此，建议人们一定要控制饮食，吃饭讲究八成饱，一日三餐，吃好但不要吃得太饱。可以少量吃一些脂肪，要给一点高蛋白、高糖的饮食，脂肪可以适当控制，但也要吃。同时，人们尽可能挤点时间，进行中度运动，以出汗为主，如果不出汗肯定是没有效果的。运动的方式可以是骑自行车、游泳、慢跑等。
已确诊脂肪肝的患者，无疑要减少油腻、高脂肪食品和甜食的摄入，但也不用彻底与肉类告别，可以适当进食高蛋白饮食，以避免体内蛋白质的损耗，有利于肝细胞的修复与再生，防止肝细胞进一步受到损害。有些患者拒绝一切脂肪的摄入，只吃蔬菜和水果，不吃肉。这其实也是一个认识误区。这种不合理的饮食习惯有可能导致营养不良，反而会加重脂肪肝。
中医：乐起来 睡足觉 少吃酸
“春风和煦，身体机能活跃，若能在此时好好调养肝脏，可以增强免疫力，让身体维持在较佳状态。”南京军区福州总医院中医科刘建华主任说，中医里所说的“肝”，包括肝脏及神经内分泌系统、眼睛等，调养肝脏不仅在饮食，生活上也必须有所节制，最重要的是要保持良好的心情。
乐起来。肝脏养生与情致密切相关，比如肝阳上亢，也就是常说的肝火旺人群，容易出现烦躁、易怒、夜晚睡不着等症状。而“怒则伤肝”，易怒的人又容易损伤肝脏。因此，养肝最重要的方式，就是调节情致，让自己“乐起来”，保持良好的心情。建议人们多出去走走，换个环境、接触外界，正好可以重新补充身体的阳气。出游、郊游、钓鱼都是不错的春日户外运动方式。
睡足觉。中医有云“卧则血归于肝”，晚上11点至次日凌晨3点是肝脏活动能力最强的时候，早睡早起、保持充足的睡眠，也是养肝的一个重要环节。保证充足的睡眠，也可以让精神更加饱满，让心情愉快起来。
少吃酸。虽然以酸入肝，酸味食物适当摄入未尝不可，但中医讲究辨证，食酸过多容易引起生发功能不好，特别是对肝火旺的人不好，任何饮食都要讲究对症、适量。各个人群的饮食总体以补充蛋白质、维生素、矿物质为主，多吃绿色蔬果，可选用枸杞茶、菊花茶等清热饮品，作为日常茶饮。, http://www.100md.com