胶带绑蔬菜 甲醛大超标？
武汉专家：对人健康影响不大
近日，一条绑带蔬菜甲醛超标数倍的消息引发讨论。超市内绑带蔬菜随处可见，大多会被摆上餐桌，它们真的甲醛超标吗？武汉市食品药品监督管理局专家表示，甲醛等物质挥发性快，即使绑带中含甲醛，也基本不会影响菜品安全。
胶带捆绑的蔬菜甲醛超标
常去超市买菜的市民会发现，很多生鲜蔬菜被五颜六色的胶带捆在一起。近日，央视报道称，对3份捆绑蔬菜的胶带进行检测，结果显示，在胶带和蔬菜直接接触部位中，甲醛含量为30毫克/每公斤，经过清洗之后的芹菜部分甲醛含量为10毫克/每公斤，而没有和胶带直接接触的芹菜检测样本中甲醛含量仅为3毫克/每公斤。据了解，因为甲醛是细胞代谢的中间产物，每公斤芹菜含有3毫克的甲醛是正常的，但是胶带和蔬菜直接接触部位的甲醛含量已经超过了正常情况的10倍，达到了30毫克每公斤。专家借此提醒消费者，长期食用这种蔬菜可能会对消化系统、肝肾功能产生毒副作用。
超市用胶带直接绕缠蔬菜
记者走访武汉城区的多家超市，发现不少超市蔬菜专卖区里卖的蒜苗、大葱、豆角等蔬菜，都是直接用紫色的胶带捆起来，胶带上则印有“生鲜”等字样。在蔬果称重处，超市工作人员则将有些价格标签直接贴在蔬果上。从记者走访的情况来看，用胶带捆绑蔬菜、水果现象十分普遍。超市工作人员表示，其主要是为了方便顾客挑选购买，看起来也更美观整齐。
在沃尔玛超市里，60多岁的李阿姨正在挑选蔬菜，记者上前询问，是否知道捆绑蔬菜的胶带含有甲醛一事？她表示，超市里的蔬菜一般都是当天捆的，回家后就会把胶带撕掉，进行清洗。胶带与蔬菜接确的时间短，而且都吃了这么多年了，应该不会有什么问题的。但也有市民表示，最近在网络上看到过这个新闻，为了自己和家人的健康，尽量不会挑选用胶带绑过的蔬菜。
蔬菜中的甲醛含量没有国标
针对胶带绑蔬菜甲醛含量超标数倍的情况，武汉市食品药品监督管理局专家表示，目前，国家还未制定甲醛在食品中的残留限量标准，因此，类似于节目“甲醛超标10倍”的提法也就是不科学的，只能说在此次检测的3份样品中，胶带捆绑的蔬菜甲醛含量大于无捆绑的蔬菜。
蔬菜绑带本身的甲醛含量基本不会对人体健康造成影响。专家解释，甲醛具挥发性，且绑带与蔬菜接触面很小，回家后把胶带撕掉，很快就会挥发；甲醛等物质为水溶性，洗涤或烹饪中也会消失；绑带蔬菜一般为超市分捆时使用，与蔬菜接触时间较短，不足以形成迁移。如果市民实在不放心，可以把绑胶带的那一部分削掉。
记者肖凯 郑莉莉 通讯员潘露, 百拇医药(肖凯 郑莉莉 潘露)
近日，一条绑带蔬菜甲醛超标数倍的消息引发讨论。超市内绑带蔬菜随处可见，大多会被摆上餐桌，它们真的甲醛超标吗？武汉市食品药品监督管理局专家表示，甲醛等物质挥发性快，即使绑带中含甲醛，也基本不会影响菜品安全。
胶带捆绑的蔬菜甲醛超标
常去超市买菜的市民会发现，很多生鲜蔬菜被五颜六色的胶带捆在一起。近日，央视报道称，对3份捆绑蔬菜的胶带进行检测，结果显示，在胶带和蔬菜直接接触部位中，甲醛含量为30毫克/每公斤，经过清洗之后的芹菜部分甲醛含量为10毫克/每公斤，而没有和胶带直接接触的芹菜检测样本中甲醛含量仅为3毫克/每公斤。据了解，因为甲醛是细胞代谢的中间产物，每公斤芹菜含有3毫克的甲醛是正常的，但是胶带和蔬菜直接接触部位的甲醛含量已经超过了正常情况的10倍，达到了30毫克每公斤。专家借此提醒消费者，长期食用这种蔬菜可能会对消化系统、肝肾功能产生毒副作用。
超市用胶带直接绕缠蔬菜
记者走访武汉城区的多家超市，发现不少超市蔬菜专卖区里卖的蒜苗、大葱、豆角等蔬菜，都是直接用紫色的胶带捆起来，胶带上则印有“生鲜”等字样。在蔬果称重处，超市工作人员则将有些价格标签直接贴在蔬果上。从记者走访的情况来看，用胶带捆绑蔬菜、水果现象十分普遍。超市工作人员表示，其主要是为了方便顾客挑选购买，看起来也更美观整齐。
在沃尔玛超市里，60多岁的李阿姨正在挑选蔬菜，记者上前询问，是否知道捆绑蔬菜的胶带含有甲醛一事？她表示，超市里的蔬菜一般都是当天捆的，回家后就会把胶带撕掉，进行清洗。胶带与蔬菜接确的时间短，而且都吃了这么多年了，应该不会有什么问题的。但也有市民表示，最近在网络上看到过这个新闻，为了自己和家人的健康，尽量不会挑选用胶带绑过的蔬菜。
蔬菜中的甲醛含量没有国标
针对胶带绑蔬菜甲醛含量超标数倍的情况，武汉市食品药品监督管理局专家表示，目前，国家还未制定甲醛在食品中的残留限量标准，因此，类似于节目“甲醛超标10倍”的提法也就是不科学的，只能说在此次检测的3份样品中，胶带捆绑的蔬菜甲醛含量大于无捆绑的蔬菜。
蔬菜绑带本身的甲醛含量基本不会对人体健康造成影响。专家解释，甲醛具挥发性，且绑带与蔬菜接触面很小，回家后把胶带撕掉，很快就会挥发；甲醛等物质为水溶性，洗涤或烹饪中也会消失；绑带蔬菜一般为超市分捆时使用，与蔬菜接触时间较短，不足以形成迁移。如果市民实在不放心，可以把绑胶带的那一部分削掉。
记者肖凯 郑莉莉 通讯员潘露, 百拇医药(肖凯 郑莉莉 潘露)