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清肺食物真的存在吗
http://www.100md.com 2013年2月18日 武汉科技报 2013.02.18
     雾霾这么大,多吃猪血、木耳吧

    吃了这个就能清肺么? 今年冬季常见雾霾天气,各种“清肺食物”也开始流行起来,猪血、鸭血、木耳、梨等都被冠以“清肺食物”的美誉。但是,真的有食物能清除肺中的污染物吗?

    我们已经知道粉尘是空气污染的主要因素。颗粒越小的粉尘,危害越大。如果颗粒小于2.5微米,那么还能进一步到达肺的细支气管,沉积在那里。这些粉尘对人体的影响主要来自于物理作用。要“清除”它们,就得让“清洁工”与它们见面。而食物从消化道进入体内,经过胃肠,大分子被消化分解成小分子。穿过小肠绒毛进入血液,被运送到人体各处的细胞中。然后我们会发现,那些进入血液的极其“细小”的微粒,在食物的小分子面前依然还是庞然大物,靠这些食物清除粉尘只是美好的想象。

    除了拍脑袋的臆想然后以讹传讹,有一些食物“清肺”的“依据”是吃了之后大便变黑。但实际上黑便最常见的原因之一是消化道出血,尤其是消化道溃疡或者癌症。除此之外,一些食物、膳食补充剂或者药物也能导致黑便,最常见的情况是铁。比如服用铁补充剂,通常就会导致黑便。

    吃动物血制品“清肺”差不多是全中国都知道的“偏方”,查不到这个偏方的临床依据。或许只是有人吃猪血或者鸡血鸭血导致了黑便,而被当作“清肺”,动物的血中含有较多的铁,如果真的出现这种现象,倒也算正常。不过,它跟“清肺”实在搭不上关系。 (现代快报), 百拇医药