如何挑选户外烤炉
不锈钢和搪瓷材质是不错的选择
本报讯(记者肖凯)春季正是踏青的好时节，支起烤具，在炊烟袅袅中进行一次快乐的户外烧烤活动，成为不少市民的首选。专家提醒，烧烤类食物很美味，但这类食品含有强致癌物质。选什么样的炉子，还是要有点讲究的。
记者在淘宝上了解到，踏青用的常见的烧烤炉大致分为炭烤炉、电烤炉和卡式烤炉。据网上某店小二告诉记者，春天，市民户外活动增多，是烤炉的销售旺季。对于炭烤炉和卡式烤炉来说，电烤炉由于在户外取电不是很方便，相比前两者来说卖的不是太好。记者在网上大致搜了一下，由于炭烤炉款式多样，材质不同，价格普遍在几十元到六七百元之间，选择性较强，受到不少市民的青睐。但专家表示，炭烤的健康隐患主要存在于其肉炭不分离，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，易产生苯并芘等致癌物质，不利于健康。
而有一种便携式带烤盘的卡式考炉，价格在五百多元，是以灌装丁烷气为主要燃气的烧烤炉，由于食物可以直接放在烤盘上烤，并非用明火直接烧烤食物，相对于直接用炭烤炉烤出来的食物更健康一些。
户外烧烤炉怎么选？专家建议，购买烧烤炉，尽量选择有烤盘式的，可以避免炭火与食物直接接确，烤出的食物相对更安全。在材质方面，应挑选耐用度高的材质，比如耐磨，耐烧，抗腐蚀不易生锈，易清洗，卫生无毒的。烤盘是不锈钢和搪瓷的材质都是不错的选择，最好不要选择铁皮的，那种用久了很容易锈烂，对健康不利。, 百拇医药
本报讯(记者肖凯)春季正是踏青的好时节，支起烤具，在炊烟袅袅中进行一次快乐的户外烧烤活动，成为不少市民的首选。专家提醒，烧烤类食物很美味，但这类食品含有强致癌物质。选什么样的炉子，还是要有点讲究的。
记者在淘宝上了解到，踏青用的常见的烧烤炉大致分为炭烤炉、电烤炉和卡式烤炉。据网上某店小二告诉记者，春天，市民户外活动增多，是烤炉的销售旺季。对于炭烤炉和卡式烤炉来说，电烤炉由于在户外取电不是很方便，相比前两者来说卖的不是太好。记者在网上大致搜了一下，由于炭烤炉款式多样，材质不同，价格普遍在几十元到六七百元之间，选择性较强，受到不少市民的青睐。但专家表示，炭烤的健康隐患主要存在于其肉炭不分离，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，易产生苯并芘等致癌物质，不利于健康。
而有一种便携式带烤盘的卡式考炉，价格在五百多元，是以灌装丁烷气为主要燃气的烧烤炉，由于食物可以直接放在烤盘上烤，并非用明火直接烧烤食物，相对于直接用炭烤炉烤出来的食物更健康一些。
户外烧烤炉怎么选？专家建议，购买烧烤炉，尽量选择有烤盘式的，可以避免炭火与食物直接接确，烤出的食物相对更安全。在材质方面，应挑选耐用度高的材质，比如耐磨，耐烧，抗腐蚀不易生锈，易清洗，卫生无毒的。烤盘是不锈钢和搪瓷的材质都是不错的选择，最好不要选择铁皮的，那种用久了很容易锈烂，对健康不利。, 百拇医药