警惕“电冰箱性胃肠炎”
![](http://kj.kexing100.com/resfile/2019-06-10/04/p2_b.jpg)
电冰箱的出现的确给人们带来了极大的方便。然而,许多人把电冰箱当成了“保险柜”,认为食物放进去了就可以保鲜,其实这是很危险的。因为电冰箱冷藏室的温度一般在0~5度左右,虽然这温度对大多数细菌有明显的抑制作用,但是却不能杀灭细菌,而对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等细菌来说,正是它们繁殖的适宜温度,这些细菌在电冰箱这个良好的“培养基”里,可造成食物污染和变质。这类食物由于是在低温下保存,变质后外观较难看出,很难引起人们的注意。吃了这类食物后,可引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等表现,专家们称其为电冰箱性胃肠炎。
患了电冰箱性胃肠炎应及时治疗。具体方法为:口服黄连素和颠茄片,必要时可行静脉补液,防止因腹泻此数过多而导致脱水和虚脱。
电冰箱性胃肠炎主要在于预防。由于电冰箱是一个密闭的空间,细菌易于繁殖,因此,首先应定期清洗冰箱,减少冰箱内的细菌。第二,冰箱内存放食物的时间不能太长,一般认为冷冻室内为1~2个月,冷藏室内为1~2天。同时食用前应经过高温消毒处理,当然如能用-18℃度的冷柜储藏食物,可减少食品的污染。因此,我们只要做到以上几点,消除冰箱这个“培养基”,电冰箱性胃肠炎是完全可以预防的。
(纪光伟), http://www.100md.com
参见:首页 > 医疗版 > 疾病专题 > 消化内科 > 肠道疾病 > 肠炎