芜菁:开胃下气“五美菜” 利湿解毒暖心腹
很多人把二月蓝称为诸葛菜,实际上这是一个美丽的误会。真正的诸葛菜是我们今天的主角芜菁。芜菁为什么才是真正的诸葛菜呢?二月蓝与芜菁有什么不解之缘呢?且听我细细为大家解释。
真假“诸葛菜”,民间传说留美名
很多文章介绍二月蓝的时候,会把其别称解释为二月兰、诸葛菜。诸葛菜顾名思义来自于三国蜀汉丞相诸葛亮的故事。
民间传说,诸葛亮率军出征时曾以二月蓝的茎叶为菜,后将其作为军粮广为种植。但是,二月蓝开放的时间有限,而且味道偏苦,也不适合长期存放,因此不适合作为主粮。所以诸葛菜应该不是二月蓝,而是另有其它。
明代文学家张岱在所著《夜航船》一书中对诸葛菜的由来给出了更为合理的解释:芜菁才是诸葛菜的真身!因为“诸葛武侯出军 ......
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