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合理膳食 远离近视
http://www.100md.com 2021年9月1日 中国中医药报 第5522期
     近视的形成与饮食有一定关系,合理膳食有助于预防近视的发生。

    适当多吃果蔬

    近视的发生与叶黄素摄入过少有很大关系。叶黄素属于类胡萝卜素,它在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高。据研究,叶黄素对视网膜中的黄斑有重要保护作用,如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。因此建议每天适当多吃新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果,避免视力模糊,防止视力退化,降低近视发病率。

    少吃甜食

    人体代谢糖分时需要大量的维生素B1,如果机体中糖分摄入过多,维生素B1就可能会相对不足,影响视神经的能量代谢。另外,过多地摄入糖分影响人体对钙的吸收,进而导致眼球弹性减弱,近视加重。因此应尽量少吃甜食和零食,可抑制近视发展。

    适当多吃优质蛋白

    巩膜是维持眼球外形的最坚韧外壳,它含有多种必需氨基酸,构成很坚固的纤维组织。氨基酸来源于蛋白质,坚韧的巩膜在一定程度上可限制近视患者眼轴过长,延缓近视度数加深。为防治视力减退,应多摄入蛋类、乳类、肉类、鱼类、豆制品等食物。

    及时补充钙含量

    钙的缺乏是造成眼睛发育不良、形成近视的原因之一。体内钙元素缺乏,不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长,还可使角膜、睫状肌发生退行性病变,易造成视力减退或近视。乳类、豆类、菌类、坚果类及海产品类食物中含有丰富的钙,鱼肝油、动物肝脏、乳制品及蛋黄中,均含有丰富的维生素D,二者搭配食用有良好的补钙功效。

    合理补充维生素及微量元素

    维生素及微量元素硒、锌、铬在人视觉的形成中发挥着重要作用,例如维生素A能保护眼睛的组织、结构、维持视紫质的正常效能,维生素B1能保护视神经、维持正常视力、

    防止视神经退化。缺乏上述物质会影响眼睛发育。富含维生素的食物有鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋黄、蔬菜和水果、豆类,坚果类(花生、葵花籽、核桃仁等)。含硒多的食物有蛋类、坚果类、鱼类、贝类等;含锌多的食物有海产品、瘦肉、乳类、鸡蛋等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、红糖等。

    预防近视食疗方

    1.取炒五味子4克,绿茶1克,蜂蜜25克,水煎服,每日1剂。降火滋阴润燥,对于缓解眼干眼涩有很好的功效。

    2.取枸杞子10克,菊花10克,红茶1克,沸水冲泡代茶饮。可滋补肝肾、清肝明目。

    3.取鸡蛋2个,红枣6~8枚,枸杞子15~30克,共炖煮。鸡蛋熟后去壳再稍煮即可。每日或隔日1剂,分1~2次食用。有滋阴养血的功效。(张莎莎), 百拇医药(张莎莎 中国中医科学院眼科医院)