大西寨上有沙参
周末，我和几位好友相约到内丘县的大西寨爬山。大西寨位于云大村的西北，是摩天岭山脉七个山峰之一，山呈东南走向，西接嶂石岩风景区。这里群山环绕，海拔1600多米，沟谷纵横，植被繁茂。远远望去，满眼翠绿，山峰高耸，云气弥漫，如梦如幻。
当地向导老赵为我们领路，边走边讲当地的风土人情和风景传说，以加深我们对这里的了解。老赵说，太行山真是一座无穷的宝藏，大西寨的植物很多，中草药就有沙参、防风、知母、柴胡、何首乌、黄精、远志、黄芩、丹参、葛根、白头翁等20多种。其中影响最大的就是沙参。
老赵说，沙参是多年生草本植物，之所以称为沙参，是其多生长在沙质土壤里，农村许多地方也都有它的身影，比如草丛、瓦砾间、山丘、林下等地方，说明它对环境有很强的适应力。这时，老赵在一丛紫色的小花前驻足，沙参花的美丽吸引了我们。他说，这棵沙参大概3~4年了。于是他拨开花丛，找到根部，用我们随身携带的工具，小心翼翼地挖参。老赵说，挖参不能挖净，要留一小块参，待来年再生，这样山上就有挖不完的中草药。
沙参既然名字带“参”字，自然有其药用价值。《神农本草经》中记载其：“主血积惊气，除寒热，补中，益肺气。久服利人。”沙参全身都是宝，最有价值的是其根部，这一点和很多名贵药材相似，也都是其根品质越好，药用价值越大。沙参做药膳，最著名的就是沙参玉竹汤，非常适合秋冬季食用，具有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。
临近中午，我们告别了美丽的大西寨。每个人的手中都有收获，有的人摘了不少野韭菜花儿，有的拾到了许多核桃、栗子，我有幸得到了那株沙参，正好回家煲汤，试试它的药效。(赵永生), 百拇医药(赵永生 河北省内丘县中医院)
当地向导老赵为我们领路，边走边讲当地的风土人情和风景传说，以加深我们对这里的了解。老赵说，太行山真是一座无穷的宝藏，大西寨的植物很多，中草药就有沙参、防风、知母、柴胡、何首乌、黄精、远志、黄芩、丹参、葛根、白头翁等20多种。其中影响最大的就是沙参。
老赵说，沙参是多年生草本植物，之所以称为沙参，是其多生长在沙质土壤里，农村许多地方也都有它的身影，比如草丛、瓦砾间、山丘、林下等地方，说明它对环境有很强的适应力。这时，老赵在一丛紫色的小花前驻足，沙参花的美丽吸引了我们。他说，这棵沙参大概3~4年了。于是他拨开花丛，找到根部，用我们随身携带的工具，小心翼翼地挖参。老赵说，挖参不能挖净，要留一小块参，待来年再生，这样山上就有挖不完的中草药。
沙参既然名字带“参”字，自然有其药用价值。《神农本草经》中记载其：“主血积惊气，除寒热，补中，益肺气。久服利人。”沙参全身都是宝，最有价值的是其根部，这一点和很多名贵药材相似，也都是其根品质越好，药用价值越大。沙参做药膳，最著名的就是沙参玉竹汤，非常适合秋冬季食用，具有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。
临近中午，我们告别了美丽的大西寨。每个人的手中都有收获，有的人摘了不少野韭菜花儿，有的拾到了许多核桃、栗子，我有幸得到了那株沙参，正好回家煲汤，试试它的药效。(赵永生), 百拇医药(赵永生 河北省内丘县中医院)