《烹调知识·原创版》.2009年.第1期

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• 科学发展观——指导我们餐饮生活的根本保证
• 饕餮大餐细盘点
• 酒是最古老的中药
• 餐饮企业如何让新员工尽快融入团队
• 餐饮业宏观形势分析与烹饪人才的培养(一)
• 国外新年饮食趣闻
• 百合食疗：润肺清火补虚羸
• 适合于熬夜的食疗方法
• 我参与北京奥运餐饮工作的点点滴滴
• 速度食品的烹饪窍门
• 食物也讲“门当户对”
• 古今餐饮妙联
• 晚餐与疾病