《食品安全导刊》.2021年.第20期
食安管理
- 食品安全领域的常见风险及主要原因分析
- 食品标准的管理及其在实验室质量管理体系中的应用
- 网络餐饮食品安全监管问题研究
- 高校食品安全管理举措探究
- 食品加工规范对食品安全的影响
- 标准化在食品质量安全保障中的重要性
- 食品安全控制手段探究——以食品检测实验室管理为例
- 吉林省“十四五”食品安全信息化建设的几点思考
- 2019—2020年晋中市食品药品投诉举报分析及建议
- 蔬菜农药残留对健康的危害
- 论食品安全与食源性疾病的控制
- 塑化剂污染的现状及防控措施
- 浅谈食品安全监督抽样过程中存在的风险及防范措施
- 提升食品质量与安全专业人才培养质量的探索
- 我国食品安全的发展现状及未来趋势
- 钦州海鸭蛋中重金属铅、镉的含量特征
- 烹饪与食品安全的实践探析
- 学校食品安全监管重点细节与应对措施
- 扶风县餐饮服务业安全监管现状的调研报告
- 浅析网络外卖食品安全存在的问题及监管对策
- 浅谈农产品质量安全监督管理中存在的问题及应对策略
- 食品安全标准在食品安全管理中的实践
- 预防和控制食品添加剂对食品安全的影响
- 运用社会共治理念重塑食用农产品批发市场治理模式的思考
- 浅谈我国食品安全监管体制的缺陷及其完善措施
- 影响食品检测准确性的相关因素及解决策略分析
- 某铁路辖区餐饮具消毒效果分析与监管探讨
- 反相高效液相色谱法测定食品中的甜蜜素
- 浅析我国食品安全监管体制的缺陷与完善
资讯
- “晒”责任，“亮”承诺——海阳市推行食品生产单位食品安全公开承诺活动
- 江苏启动食品小作坊第三方技术帮扶工作
- 山东省市场监管局发布夏季餐饮食品安全提示
- 聊城市召开2021年度部门联合“双随机、一公开”监管联席会议
- 龙口市场监管局深化改革力促食品生产经营单位规范提升
- 济宁市市场监管局开展电商法律知识进企业活动
食安观察
- 你点我检，食事办实——苏、宁联动守护舌尖安全
- 海口市场监管局 用心学党史 真心办实事
- 食品安全舆情的特征、存在问题及应对
- 担责守护严监管 冷链食品防疫不掉“链”——河南中原四季水产物流港有限公司加强进口冷链食品安全保障纪实
- 喜迎建党100周年 “中驼”杯我与食安同行书画展开幕
- 广州：构建立体化全覆盖的食品检测监管体系
- 喜舒复白蛋白肽饮品助力大健康
- 食品安全抽检风险识别及防控措施探究
- 荣成市餐饮行业形成文明节约的新风尚
- 德州市市场监管局赴济宁市学习观摩
- 临沭县启动2021年食品安全宣传周
- 滨州市市场监督管理局举办党风廉政建设教育专题讲座
质量控制
- 推进食品生产许可档案信息化建设的思考
- 探析营养成分检测在食品安全中的重要性
- 浅谈运用国抽系统在食品抽样环节中存在的问题和建议
- 浅谈食用农产品质量安全监测样品抽样实践
- 膨化食品主要质量安全问题分析
- 食品微生物检验技术质量控制探究
- 浅谈市场监管部门在儿童青少年肥胖中的防控措施
- 菏泽地区速冻食品企业生产许可现场核查存在的问题及解决方法
- 供应链视角下食品安全风险防控研究
分析检测
- 食品中金黄色葡萄球菌检测能力验证的结果与分析
- 顶空气相色谱法测定三氯蔗糖中1，1，2-三氯乙烷含量的研究
- 米糠脂肪烷醇中高级脂肪烷醇检测方法的研究
- 超高效液相色谱-串联质谱法检测食品中15种真菌毒素含量
- QuEChERS提取-EMR净化-高效液相色谱-串联质谱法快速测定养殖鱼中的乙氧基喹啉
- 大肠菌群不同检测方法的结果分析
- 超高效液相色谱法测定茶叶中的儿茶素
- PCR检测技术在食品微生物检测中的应用
- 液相色谱-串联质谱法测定蔬菜中的灭蝇胺
- 基于LC-MS/MS法的食品安全快速检测技术研究
- 辣椒中有机磷农药基质效应影响研究
- 襄阳市2019—2020年消毒餐具卫生状况分析
- 气相色谱质谱联用仪在农残检测中的应用及维护
- 一起金黄色葡萄球菌食物中毒的病原学分析
- 离子色谱法测定碘化物的实验室方法验证
- 食品中安赛蜜检测方法的研究进展
- 梭子蟹可食组织滋味成分的检测与分析
- 花椒麻度检测方法及不同储存条件下麻度变化探究
- 高效液相色谱在食品检测中的应用分析
- 食品检测行业质量管理的现状及其展望
- 副溶血弧菌检测方法的研究进展
- 16种邻苯二甲酸酯在不同极性溶剂中的提取率与辛醇水分配系数的关系
- 液相色谱-质谱法测定猪肉中五氯酚含量的不确定度评定
- 食品检测存在的问题及对策
- 基于电子舌对27份宫保鸡丁样品进行味觉品质分析
- 饲料中β-受体激动剂检测方法前处理方式改进研究
- 高效液相色谱法测定保健食品中一新型他达拉非类似物的含量
- 关于食品微生物检验内容及检测技术的思考
营养健康
工艺技术
- 板栗壳黄酮类成分的提取工艺研究
- 核桃枣汁复合饮料的研制
- 不同干燥方式对黑皮鸡枞菌氨基酸含量的影响
- 基于模糊数学法综合评价苹果汁、杏汁复合饮料工艺配方
- 甘露子提取物的不同提取方法及其体外抗氧化活性研究
- 磁性改性茶叶渣对铅离子吸附性能的研究
- 香菇酱油的酿造技术探讨
- 一种即食鱼胶的去腥及品质改良的工艺方法
食品加工与包装
食品科技
- 关于《食品安全国家标准食醋》(GB 2719—2018)的探讨
- 修饰还原氧化石墨烯的味觉传感器的制备应用
- 茶食品开发现状及发展趋势浅析
- 阿魏提取物对伞形食用菌菌丝生长的影响
- 浅析糖艺在现代烹饪中的应用
- 食品接触用纸中邻苯二甲酸酯类塑化剂的风险管控
- 食品检测技术在食品安全中的应用探究
- 一种氯霉素高灵敏消线法检测试纸条的制备
- 山西部分地区野生羊肚菌资源调查
- 番茄红素生物活性及提取研究进展
- 蔬菜水果中农药残留快速检测样品提取方式讨论
- 天然食品添加剂相关技术探讨
- 糕点中菌落总数不合格原因分析与污染防控建议
- 隆回县山界红糖滞销的调查分析与应对建议
- 食品中沙门氏菌检验虚拟仿真实验研究
- 电位滴定法在食品安全检测中的应用
- 基于食品专业的职业规划教育与专业教育耦合实践研究
- 婴幼儿谷类辅助食品开封后水分活度的变化及安全性评价
- 奶酪的营养价值及奶酪中生物活性肽的研究进展
- 褐藻中岩藻多糖检测方法的研究
- 合成微生物群落在发酵食品中的应用研究