防血栓 吃烤芹菜

http://www.100md.com 2007年12月13日 家庭保健报 2007.12.13

     烤芹菜时会生成一种物质叫二氮苯，可预防血栓形成。做法：选用一大根新鲜的芹菜，洗干净后，擦干表面的水分，再切成4~5厘米的小段，比较粗的部分，可切薄一些。之后，放进烤箱或者微波炉中，用弱火挡烤制，当芹菜烤成淡褐色时就成了。每天约60克，空腹吃最好。

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