好吃又好做的海鲜煎饺
原料：面粉500克，植物油适量。
馅料：瘦肉末400克，鲜虾仁100克，韭菜末200克，姜末、葱末各少许，盐、鸡精各适量。
做法：将馅料加适量的水搅拌均匀；面粉加温水和匀，然后揉成面团饧20分钟，分成若干等份，并擀成面片，把馅料放在面片上，对折后捏紧包成饺子；盘子中撒上些面粉，然后把包好的饺子码放在盘子中；平底煎锅中放少许植物油，油热后放入饺子，小火慢煎至皮色金黄然后倒入少许水，盖锅盖焖片刻，饺子煎熟后盛盘即可。
刘嘉
馅料：瘦肉末400克，鲜虾仁100克，韭菜末200克，姜末、葱末各少许，盐、鸡精各适量。
做法：将馅料加适量的水搅拌均匀；面粉加温水和匀，然后揉成面团饧20分钟，分成若干等份，并擀成面片，把馅料放在面片上，对折后捏紧包成饺子；盘子中撒上些面粉，然后把包好的饺子码放在盘子中；平底煎锅中放少许植物油，油热后放入饺子，小火慢煎至皮色金黄然后倒入少许水，盖锅盖焖片刻，饺子煎熟后盛盘即可。
刘嘉