喝牛奶咋加糖

http://www.100md.com 2008年1月3日 家庭保健报 2008.01.03

     不要在牛奶加热前加糖。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃~100℃)产生反应，生成糖基赖氨酸。这种物质危害人体健康。应先把煮好的牛奶晾至温热(40℃~50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。

    http://www.100md.com/html/200801/0355/9400.htm