驱寒第一方当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤的组成非常简单，只有羊肉、生姜、当归三味。其中，当归是中医常用的补血药，性偏温，有活血养血补血的功效；生姜既是厨房不可缺少的调料，也是作用广泛的中药，可以温中散寒，发汗解表；羊肉是老少皆宜的美味食物，性温热，能温中补虚。羊肉、生姜、当归三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。
当归生姜羊肉汤的制作并不复杂：将羊肉500克洗净，除去筋膜，切成小块；生姜30克切成薄片；当归2克洗净，用纱布松松地包住捆扎好，一起放在锅里，加水后先用大火煮开，再用微火煨两个小时左右即可。服用前可以适当加一点盐和其他调料，吃肉喝汤。可根据自己的实际情况，每隔一段时间吃一次。特别适用于体质虚寒的人日常食用。对怕冷的贫血病人、年老体虚的慢性支气管炎患者、因慢性腹泻引起营养不良者，此汤也可作为辅助调理的药膳。
当归生姜羊肉汤的禁忌症：患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤疾病者不宜食用；平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热、感冒发热、咽喉疼痛者，也不适宜服用。
如果您长期工作劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地，导致疲倦乏力、恶风怕冷、头晕失眠、容易感冒、面色苍白，可将生姜羊肉汤作为您的保健药膳。
温馨提示
1.煲汤滋补时，最好使用煲汤专用的沙锅，尽量不用铁锅。
2.药材当归可在药店购得，购买时需要注意选择质量较好的当归，以断面乳白色、气浓香、味甜者为佳。
3.由于此方三味成分均偏温热，如果打算长期食用，建议当归和生姜的用量要加以控制，避免出现“上火”症状。王志
当归生姜羊肉汤的制作并不复杂：将羊肉500克洗净，除去筋膜，切成小块；生姜30克切成薄片；当归2克洗净，用纱布松松地包住捆扎好，一起放在锅里，加水后先用大火煮开，再用微火煨两个小时左右即可。服用前可以适当加一点盐和其他调料，吃肉喝汤。可根据自己的实际情况，每隔一段时间吃一次。特别适用于体质虚寒的人日常食用。对怕冷的贫血病人、年老体虚的慢性支气管炎患者、因慢性腹泻引起营养不良者，此汤也可作为辅助调理的药膳。
当归生姜羊肉汤的禁忌症：患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤疾病者不宜食用；平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热、感冒发热、咽喉疼痛者，也不适宜服用。
如果您长期工作劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地，导致疲倦乏力、恶风怕冷、头晕失眠、容易感冒、面色苍白，可将生姜羊肉汤作为您的保健药膳。
温馨提示
1.煲汤滋补时，最好使用煲汤专用的沙锅，尽量不用铁锅。
2.药材当归可在药店购得，购买时需要注意选择质量较好的当归，以断面乳白色、气浓香、味甜者为佳。
3.由于此方三味成分均偏温热，如果打算长期食用，建议当归和生姜的用量要加以控制，避免出现“上火”症状。王志