面食如何保鲜

http://www.100md.com 2008年4月15日 家庭保健报 2008.04.15

     馒头、发糕、烧饼、面包、蛋糕等面食放一段时间就会干硬，很难入口。避免这种现象的办法是：将新制成的面食趁热放入冰箱，迅速冷冻起来；或放在食品篮中，蒙上一层湿润的盖布；还可用油纸包裹起来。若同时在袋里放入一根芹菜，可使面包保持新鲜味道。

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