中午吃点素下午不犯困

http://www.100md.com 2008年4月24日 家庭保健报 2008.04.24

     午饭后人特别容易犯困，这往往与人们所吃的高脂、高糖食物有关。午餐时如果吃米饭、猪肉，或者炸薯条、汉堡包等快餐食品，会导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。如果用绿色高纤维蔬菜，如辣椒、芹菜、菠菜等，搭配适量的鱼、鸡、豆腐等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。

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