补铁有捷径： 每天10毫升含铁酱油
本报讯(中新)中国疾病预防控制中心食品强化办公室副主任孙静呼吁：目前，中国人缺铁状况仍很严重。铁缺乏和因缺铁导致的贫血，是我国当前主要的营养缺乏疾病之一。
专家称，防止贫血，补充铁质的途径有很多种，“铁酱油”是比较稳定、方便的补铁捷径。铁元素加入酱油后，口味、感观都保持了酱油原有的特色，烹调菜肴不会影响色香味。即使不缺铁的人，食用这种铁酱油对身体也没有副作用。
补铁酱油食用多少才能达到补铁效果？专家给出用量：每个人每天10~15毫升，500克一瓶的酱油，一家三口，一个月大概用2瓶。
专家称，防止贫血，补充铁质的途径有很多种，“铁酱油”是比较稳定、方便的补铁捷径。铁元素加入酱油后，口味、感观都保持了酱油原有的特色，烹调菜肴不会影响色香味。即使不缺铁的人，食用这种铁酱油对身体也没有副作用。
补铁酱油食用多少才能达到补铁效果？专家给出用量：每个人每天10~15毫升，500克一瓶的酱油，一家三口，一个月大概用2瓶。