贫血儿童应该这样吃

http://www.100md.com 2008年5月5日 家庭医生报 2008年第2008年5月5日(总第1160期)期

     在保证能量供应的基础上，应摄入优质蛋白质，蛋白质产生的能量应占15～20%，其中动物性蛋白质应50%以上，可优先选用含铁丰富，且容易被人体吸收的鱼、肝、肾及鸡、鸭、猪等动物血和瘦肉、田螺、海带，同时需吃富含维生素C的蔬菜、水果，如番茄、猕猴桃、大枣、桂圆肉、花生内衣等，以利造血。但应少吃豆芽、韭菜、粗粮和辛辣调味品。(上海 蒋家騉)

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