糖尿病人少食粥

http://www.100md.com 2008年6月24日 家庭保健报 2008.06.24

     粥，营养丰富，但并非什么人都适合，例如糖尿病人就要少食粥。这是因为：+, http://www.100md.com

    1.粥的制作材料是大米，加热时间较长时，淀粉易转化为粉精，进而分解为葡萄糖，所以有专家指出，对糖尿病人来说，喝粥如同喝糖水。+, http://www.100md.com

    2.粥进入胃中以后，易被完全消化和吸收，致使血糖水平快速升高。+, http://www.100md.com

    3.粥在胃中的排空时间比较短，易引起饥饿感，会增加食量。 余桂爵

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