英国一项最新研究显示，日常
饮食中多吃富含
维生素C的
食物可能有助于降低患Ⅱ型
糖尿病的风险。
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据路透社近日报道，英国阿登布鲁克医院下属
新陈代谢研究所专家跟踪调查了21831名40岁至75岁的
男性和
女性。受访者在刚开始接受检查时均身体健康。
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经长期跟踪后发现，与
血液中
维生素C含量低的受访者相比，血液中维生素C含量高者患糖尿病的几率低62%左右。
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新陈代谢研究所专家尼塔·G·弗罗希和同事在专业杂志《内科文献》上撰文说，
水果和
蔬菜是人们饮食中主要的维生素C来源，多吃水果和蔬菜可以降低患糖尿病的风险。