腹部胀气会影响身体
血液循环及呼吸功能，使身体产生
疲劳。胀气的主要原因是消化系统无法吸收某类碳水化合物，
豆类就是很容易引起胀气的
食物，如果你嗜吃豆类，但厌恶吃完的后果，这里有个解决办法。
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豆类在水中似乎会流失大部分产生气体的物质，有研究显示，浸泡豆子12小时，或用湿纸巾覆盖24小时，可以大幅度地降低产生气体的化合物合量。豆类煮得愈熟，愈少引起胀气。研究显示，将豆子用
压力锅煮后，再浸泡30分钟，引起胀气的化合物可以减少90%。 (季玉娜)