众所周知，
啤酒是炎炎盛夏降温
防暑，解渴止汗的清凉
饮料。殊不知，啤酒也可以是寒冷
冬天宴席餐桌上的美味佳品。
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实践证明，啤酒在15度时饮用，味道纯正，爽口舒适，太热则酒
味苦涩，太凉酒味又淡薄。因此，冬饮啤酒，可应先用30度～40度的温水将未开瓶的啤酒加热至15度～20度，然后摇动均匀倒入杯中饮用，可同时领略到啤酒细腻的泡沫，幽雅的清香和纯正的
口味，令人舌下生津，胃口大开。
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但任何酒都含有酒精，不论含酒精量高低，过量
酗酒对人身体健康都有危害。啤酒虽含酒精很低，也应适量饮用。
(山东 于峰(副主任医师))