每到
冬季，总有不少老年人出现
腰酸、手脚发凉的
症状。
韭菜是一种温和的
补阳食物，经常食用可有效防治以上病症。
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中医认为，韭菜性甘温，可温
补肾阳、
固精止遗，将其切碎煮粥食用，借助米粥温补
养胃的作用，可以更好地发挥韭菜的温补功效。做法是：取新鲜韭菜50克，洗净切碎。
粳米100克，洗净后加水适量煮粥，粥熟后放入韭菜，待韭菜熟后再加入
食盐少许调味即可食用。《
本草纲目》中记载“韭菜粥，温中暖下”。凡是由于
肾阳不足引起怕冷、手足发凉、
阳痿遗精、慢性
腹泻、腹中冷痛等症状，都可以服用韭菜粥治疗。 (博 恩)