导演郭宝昌体验阿胶炼胶技艺
日前，著名导演郭宝昌在东阿阿胶股份有限公司炼胶工段，与东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰一起体验阿胶炼制技艺。-a]|4h{, 百拇医药
历史上颇具影响的东阿阿胶制售堂坊——同兴堂，创于清代嘉庆五年，秦玉峰17岁起即师从同兴堂第七代传人刘绪香老药师，钻研阿胶传统炼制技艺35年，精通阿胶全部制胶技法，成为第八代阿胶传人。前不久，他刚刚被文化部确定为第三批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人——传统医药类“中医传统制剂方法(东阿阿胶制作技艺)”项目的代表性传承人。-a]|4h{, 百拇医药
阿胶是用驴皮煎煮提炼而成的一味中药，在我国本草专著《神农本草经》中被列为上品，也是一味滋补良药。阿胶的制作要经过泡皮、切皮、化皮、熬汁、浓缩、凝胶、切胶、晾胶、擦胶等复杂的过程。秦玉峰告诉郭宝昌，用炼胶铲挑起透着琥珀色的胶液，这就是炼胶的关键环节——“挂旗”。它是出锅前检测的重要环节，是一项水分、成色的检测技术。郭宝昌接过炼胶铲，饶有兴致地体会挂旗的感觉。他还亲口尝了尝色香味正的正宗阿胶，连说口感很好。-a]|4h{, 百拇医药
郭宝昌表示，特别想到东阿来了解有关阿胶的文化，希望刚刚奠基的阿胶养生文化苑能给电视剧《大宅门》第三部提供一个特别好的拍摄条件。
历史上颇具影响的东阿阿胶制售堂坊——同兴堂，创于清代嘉庆五年，秦玉峰17岁起即师从同兴堂第七代传人刘绪香老药师，钻研阿胶传统炼制技艺35年，精通阿胶全部制胶技法，成为第八代阿胶传人。前不久，他刚刚被文化部确定为第三批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人——传统医药类“中医传统制剂方法(东阿阿胶制作技艺)”项目的代表性传承人。-a]|4h{, 百拇医药
阿胶是用驴皮煎煮提炼而成的一味中药，在我国本草专著《神农本草经》中被列为上品，也是一味滋补良药。阿胶的制作要经过泡皮、切皮、化皮、熬汁、浓缩、凝胶、切胶、晾胶、擦胶等复杂的过程。秦玉峰告诉郭宝昌，用炼胶铲挑起透着琥珀色的胶液，这就是炼胶的关键环节——“挂旗”。它是出锅前检测的重要环节，是一项水分、成色的检测技术。郭宝昌接过炼胶铲，饶有兴致地体会挂旗的感觉。他还亲口尝了尝色香味正的正宗阿胶，连说口感很好。-a]|4h{, 百拇医药
郭宝昌表示，特别想到东阿来了解有关阿胶的文化，希望刚刚奠基的阿胶养生文化苑能给电视剧《大宅门》第三部提供一个特别好的拍摄条件。